你吃下多少卡路里 美新版食品標示

【新唐人2014年03月03日訊】美國即將實施新版的食品標示,要求食品包裝上必須以粗體字標示卡路里和糖分,以便消費者更清楚食品當中究竟含有多少熱量,做更好的選擇。目前正在徵求各界意見與評論,開放90天。

據中央社報導,美國第一夫人蜜雪兒•歐巴馬(Michelle Obama)與美國食品暨藥物管理局(USFDA)日前共同宣布,美國食品標示將出現20年來的第2次改革,改變重點包括以粗體字標示熱量,讓民眾更清楚何謂1份(serving),以及食品當中究竟含有多少糖量。

飲食專家、「全美對抗肥胖症」(National Action Against Obesity)組織創辦人羅思(MeredithRoth)指出,現行的食品標示並不容易了解,消費者經常必須仔細研讀細小的字,才能知道確實內容。

她舉例說,巧克力棒包裝上的食品標示,經常會看到「1份含有10公克糖」字樣,但進一步細看會發現,原來1包巧克力棒是算2份而非1份,因此若將整包吃下,將吃進20公克的糖,這點經常被消費者忽略。

羅思指出,汽水、餅乾、糖果等,1份含有多少糖量與熱量,現行食品標示經常讓消費者感到混淆,新版標示特別以粗體字標示糖分與卡路里,讓資料數據透明化,有助於消費者做更好的飲食選擇。

她表示,利用食品標示當中的卡路里數據,消費者可以更方便地計算1天吃了多少卡路里,以及要運動多長時間消耗多餘的熱量;平均而言,每100卡路里熱量大約要運動10分鐘,才能消耗掉。

對於新版食品標示產生的影響,羅思分析,部分食品業者並不歡迎這樣的改變,因為業者擔心消費者一旦清楚卡路里與糖分的資訊,就會減少購買,使得銷售業績受到影響。

新標示將開放90天徵求各界意見與評論,最快2年後實施。

相關文章
評論