亞裔帶來「夜市文化」 加州興起美版夜市

【新唐人2014年3月7日訊】2012年4月,美國加州第一次舉辦了夜市活動,帕薩迪納市「626夜市」,雖然受到不少批評,但組織者迅速解決了後勤問題,積累了經驗。到了2013年,「小西貢夏日週末夜市」與「聖地亞哥夜市」相繼登場。 2014年,夜市已經成了南加州獨特的文化景觀。

加州當地媒體KCET報導,今年加州將舉辦更多夜市,「韓國城夜市」(KTown Night Market)也將在4月登陸洛杉磯韓國城,而經驗豐富的「626夜市」將進駐714區。

「626夜市」的創始人喬尼·黃(Jonny Hwang)說:「很明顯,夜市是亞裔群體所需要的」,「特別是華裔、越南裔和泰國裔社區格外喜歡夜市。這些國家對夜市傳統有很深的情感。在推出夜市時,我們不僅是把夜市定位成美食中心,更是希望它成為社區大集會的平台,以解移民思鄉之情。」

策劃「韓國城夜市」的丹尼·帕克(Danny Park)稱,夜市文化可以鼓勵年輕人創業。 「在節日狂歡上租個攤位,成本可能要達到10000美元,在夜市上只要1000美元。」

喬尼·黃說,「越來越多的人模仿我們的夜市,這也促使不同的夜市發展自己的特點,夜市也越來越多樣化。」

兩個夜市的創始人都認為,加州的夜市不是亞洲夜市的簡單複制,而是結合了美國當地的文化,成為亞裔美國人的夜市。

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