【新唐人2015年01月21日訊】新竹市政府今(20)天召開記者會，公布6大品牌7款植物性酥炸油，驗出重金屬鉻。有6款對於反式脂肪標示不符，除了通報衛生福利部要求廠商回收，也通令新竹市餐廳、學校禁止使用。
一桶一桶酥炸油搬上桌，要大家看清楚，包裝上明明寫著反式脂肪0，但是新竹市政府主動調查，結果6大品牌共7款油，含有重金屬「鉻」，有6款驗出反式脂肪標示不符。
新竹市消費者保護官劉興振:「依照食安法的規定，必需要在每100毫克里面是0.3毫克以下，才可以標示為0，那現在其實驗出來，都大部分都是在0.3以上，甚至有到1.77、1.34的。」
新竹市消保官劉興振表示，這次針對餐飲業者使用的植物性酥炸油做檢驗，包括：臺糖烤酥油、福壽特級耐炸油、漢氏益康耐炸油、福懋頂級烹調油、泰山鮮榨的番好炸油、大成純炸油、美食家油炸專用油。
新竹市長林智堅:「新竹市政府的這些辦理營養午餐的廠商，全面不用這些有問題的一些油品。我們也會開始由衛生局，來要求這些新竹市的這些餐飲業者，請他們不要再用這些油品。」
醫科教授表示，反式脂肪酸對於心血管的風險因素，是膽固醇的10倍，不能不慎。對於重金屬鉻，雖然政府沒有明確的規範，還是不應該存在食用油中。
清華大學醫科系教授李寬容:「全世界各個地方，他們對鉻裡面的含量油品含量的規範， 是沒有規範，沒有規範不見得它是可以的，沒有規範是因為它不會存現在那裏。就像我們不會規範泡麵，一包泡麵裡面，老鼠屎最多只能2顆。」
新竹市9成5的餐廳、夜市皆使用這7款油，市府已要求回收，也將進一步了解到底是哪個環節出問題。
新唐人亞太電視林秋霞台灣新竹採訪報導
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