亞裔移民美國夢 快餐廳變身大生意

【新唐人2015年06月09日訊】很多亞裔移民在美國開餐館,行行出狀元,洛杉磯快餐連鎖Flame Broiler在20年間發展到全美173家分店,下面聽總裁Young Lee分享他的成功秘訣。

李先生在韓國出生,1972年12歲來美國,UCLA大學畢業。通過長時間的努力,事業成就非凡。

Flame Broiler特許加盟店總裁Young Lee:「我剛來美國時,可以說是一無所有,結婚的費用,是靠刷信用卡,欠了1萬美元的債。但我們肯花時間和下功夫,做事情不撒謊,不缺斤短兩,重視誠信,不偷姦耍滑,我們就是這麼做的,這可能會花更長的時間(才能成功),是的,但我們贏得了人們的信賴。」

不同於一般快餐廳,Flame Broiler的食物注重健康,沒有反式脂肪、油炸、香精、味精、雞皮、乳製品和高果糖漿。1995年開業之後有顧客不斷請求加盟連鎖,卻遭李先生拒絕。

Flame Broiler特許加盟店總裁Young Lee:「那時候開店只是想要養家餬口,根本不知道特許經營是甚麼。我們考慮的事情是確保服務好客戶,力所能及提供最好的食品,還有一個好的價格。」

1999年第一家特許加盟店開業,事業從此蓬勃發展。特許經營成功的關鍵是甚麼呢?

Flame Broiler特許加盟店總裁Young Lee:「遵循(總部的)系統,不要嚐試自作主張,大多數的(特許加盟店)失敗都是因在系統規範之外標新立異。」

作為亞裔第一代移民,他成功實現了自己的美國夢,而他做事的心態給人更多啟發。

Flame Broiler特許加盟店總裁Young Lee:「做正確的事,起心動念要為了別人好。因為你要記住:人們是相互照應的。我照顧好你,你也會回頭照顧我,因為你需要我,不想讓我消失。」

李先生建議移民申請人不要只想著通過某個項目辦綠卡,學習當地的語言和文化,融入主流社會,才是更重要的事。

新唐人記者張岳、薛文洛杉磯採訪報導

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