7日立冬,一種食物一定要吃,推薦幾種養生食物!

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【新唐人2016年11月08日訊】今年11月7日是立冬日,立冬是冬季的第一節氣。立是建始,冬,終也,萬物收藏。冬季寒冷,需要養生,有云:「健康之道,在於養生,養生之本,在於飲食。」立冬是一個十分重要的節氣,又是人們進補的最佳時期。立冬吃點甚麼養生?

為甚麼立冬吃餃子?

因為餃子是來源於「交子之時」的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節之交,故「交子之時」的餃子不能不吃。

吃餃子的民間傳說

餃子的原名叫「嬌耳」,據傳說是醫聖張仲景首先發明的。他的「祛寒嬌耳湯」的故事至今還在民間流傳著。「立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管」,立冬意味著冬天的到來,天涼了,耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了,因此,吃點長得像耳朵的餃子,補補耳朵,這可是家裡人對親人最貼心的關懷了。

立冬要多吃這些食物

紅棗味甘性溫,歸脾、胃經,有補中益氣、養血安神、暖和藥性的功能,對氣血不足、貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓等均有裨益。在寒冷的冬季,由於陽氣內藏而容易使人出現氣血兩虛,人們常會出現手腳冰冷、臉色蒼白等症狀,此時宜用紅棗溫補氣血,以抵寒冷。

油菜富含多種維生素和礦物質,對預防皮膚乾燥及角化大有裨益,有很好的美容效果。此外,油菜還具有行血、破氣、消腫、散結的功效,在寒冷的冬季食用,可行氣活血,暖身禦寒。

白蘿蔔性寒涼,味辛甘。可消積滯、化痰清熱、下氣寬中,素有「小人參」之稱。在冬季是人們最常食用的蔬菜。俗話說,冬吃蘿蔔夏吃姜,不勞醫生開藥方。可見,自古冬季養生就應多吃蘿蔔。在冬季常吃蘿蔔,可增強機體免疫力,促進腸蠕動,有助於體內廢物排出。但由於蘿蔔性寒涼,體質虛寒者,胃部虛寒的患者應少食或可與羊肉、牛肉一起燉煮食用。

冬天,是胃寒最容易病發的季節,也是既往有胃部疾病患者最為敏感的季節。在此,廖主任建議,冬季要想胃部健康首先應給胃部保暖,尤其患有慢性胃炎的人,

要特別注意胃部的保暖,以防腹部著涼而引發胃痛。其次,飲食應以清淡為主,適當喝點熱湯。不要吃生涼食物和辛辣食物,儘量不要飲酒。另外,胃病患者要慎食柿子;胃寒患者,應禁食大閘蟹。對於慢性胃炎患者「管住嘴」非常關鍵,不宜吃過冷、過熱、過酸的食物,更忌暴飲暴食,以防傷害胃黏膜。寒冷的冬天即將來到,健康的人們在此節氣應切記「養藏」,在生活起居上應早臥晚起,保證充足的睡眠,有利於陽氣潛藏,陰精蓄積。穿衣應注意防寒保暖,以免衣著過少過薄、室溫過低即易感冒又耗陽氣。在精神調養方面應保持精神情緒的安寧,避免煩擾,使體內陽氣的得以潛藏。飲食調養方面要少食生冷,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆漿、牛奶,

多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。此外「冬令進補」應根據實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補,萬不可盲目亂補。

(責任編輯:李明心)

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