眼睛疲勞、乾澀怎麼辦?對眼睛有害的食物有哪些?

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【新唐人2017年07月06日訊】眼睛是人最辛苦的器官之一,特別容易因為辛苦工作而疲勞、衰老的眼睛也需要通過食物補充營養,除了知道以下蔬菜可起到保護眼睛的作用,也要注意對眼睛有害的食物要少吃。

1、英國曼徹斯特大學的一項研究證實,菠菜是葉黃素的最佳來源之一,而葉黃素對於預防眼睛衰老導致的「視網膜黃斑變性」十分有效。

2、薺菜被稱作春菜,別名野薺、地菜、護生草、雞心菜,生長於田野、路邊及庭院,有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C,鈣、鐵含量也較高。

薺菜中含有豐富的胡蘿蔔素,多吃薺菜能預防乾眼病,也可以減輕眼睛乾澀不適的癥狀。由於薺菜性涼,脾胃虛弱者不宜食用,尤其是大便不成形、經常便溏者。

3、眼睛疲勞吃地瓜。地瓜具有「補中益氣」的作用,能提高消化器官的機能,滋補肝腎,對機體的衰弱也有恢復效果。地瓜也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營養分析,地瓜含有豐富的食物纖維、多種維生素和礦物質。

4、蛋黃對眼睛健康有好處。蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀、葉黃素和玉米黃素等人體所需要的礦物質。其中蛋黃營養價值最高的。

5、蛋黃的成分中有兩種營養是要特別提到的,那就是葉黃素和玉米黃素。關心眼睛的人們可要注意了,葉黃素和玉米黃素跟保護眼睛有密切的關係。葉黃素和玉米黃素的作用都具有很強的抗氧化作用,特別有保護眼睛的作用。

6、人眼的成像部位是視網膜,而視網膜有一個「黃斑」,裡面的黃色營養來源,就是葉黃素和玉米黃素。這兩類營養物質能減少紫外線對眼睛的傷害,延緩眼睛的老化,預防視網膜黃斑變性和白內障等眼疾。

7、蛋黃中顏色為深黃色的,正是葉黃素和玉米黃素的來源。蛋黃中的脂溶性黃色物質當中,有1/3以上來自於這兩種成分,而且非常容易被人體吸收。因此對於正常的蛋,蛋黃的顏色越黃,對眼睛健康越有好處。

8、像菠菜這種深綠色葉菜中的大量葉黃素,對於預防白內障有很大幫助。根據研究,綠葉蔬菜還是維生素B2和 β-胡蘿蔔素的好來源。維生素B2充足的時候,眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿蔔素,可以在體內轉變成維生素A,預防「乾眼病」等症。

9、而綠葉蔬菜中的菠菜好處還不止於此。它富含鉀、鈣和鎂元素,能幫助眼部肌肉增強彈性,不容易發生近視。

10、人們都了解,缺鈣的人眼球彈性差,眼軸容易拉長。研究人員還表示,每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活,會使人體中的鈣流失嚴重。如果能少吃點肉,多吃點菠菜,就能彌補這一缺憾,對提高眼球肌 肉彈性大大有利。

11、經常用眼,多吃黃色玉米。由於老化,黃斑部位的脂肪氧化、受損而遭到破壞的時候,出現了黃斑變性、視力下降,甚至會導致失明。而葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線,保持黃斑的健康。

12、想保護好視力,除了定時休息、注意補充含維他命A類豐富的食物之外,最好注意遠眺,經常做眼睛保健操,保證充足的睡眠時間。

以下食物對眼睛有害,平時要注意。

1、辣味傷眼:如果過量的吃一些辣味食物,眼睛的周圍會感覺到又灼熱感,並且眼球血管也會由於充血而導致視物不清。

如果長期辛辣的刺激,則會提前發生結膜炎,眼底動脈硬化、幹眼症和視力減退等老年性的疾病,因此北方人若長期吃辣對眼睛的傷害會較大。

2、甜品助長近視:經過多個國家不斷的研究發現,在傷害眼睛的食物中,甜品是其中殺傷力最大的食物之一。過量吃甜品會助長近視眼的發展。

這是因為甜食中的糖分在人體內代謝時需要大量的維生素B1,如果過量吃糖的話維生素b1就會大量缺乏。

3、食蒜對眼睛有害:大蒜具有抗菌殺菌的功效,但是如果長期過量吃大蒜的話,特別是對於一些患有眼部疾病以及經常發燒的人來說,就會出現不良影響,對眼睛有害的食物之一。

故民間有「大蒜百益而獨害目」之說,因此患有眼部疾病的人知了期間,必須要少吃一些蒜、蔥、洋蔥、生薑、辣椒類食物,否則就會影響到治療的效果。

(編輯:張信燕)

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