西班牙海鮮飯 超美味家庭做法(視頻)

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【新唐人北京時間2018年03月11日訊】西班牙海鮮飯是很有名的美食,不一定要坐飛機去到西班牙吃,在家自己做也不難,試試看吧。

Sevilla, Spain – Seafood Paella

魚湯 For fish stock:

中蝦殼6隻/shells of 6 prawns
水1公升或600毫升和雞湯400毫升/ 1 litre of water or 600ml water and 400ml chicken stock
白魚骨3/4片(或三文魚骨)/ 3-4pieces of white fish bones (or salmon)
洋蔥1/4個/ a quarter of large onion
黑辣椒粒1茶匙/ tsp of black peppercorn
月季葉1片/ bay leaf

材料 Other ingredients:

洋蔥3/4個/ three quarter of large onion
蒜頭2個/ 2 cloves of garlic
紅甜椒1個/ 1 red bell pepper
番茄1個/ 1 tomato
甜椒粉1茶匙/ 1tsp of paprika
蕃紅花少許 / a small pinch of saffron
魷魚筒1條 / 1 squid (tube only)
中蝦6隻/ 6 prawns
小青口 15隻 / around 15 mussels
西班牙短米 250克/ paella rice 250g
鹽/ salt to taste
檸檬/ lemon slices

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(責任編輯:張信燕)

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