港式雞批 家庭美味做法(視頻)

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【新唐人北京時間2018年05月17日訊】港式雞批的家庭做法很簡單,以下介紹有中英文翻譯,中西方熱愛美食的朋友一起來學習。

Hong Kong Style Chicken Pot Pie

餡料 For the fillings:
雞肉250克 – 250g of chicken
蘑菇100克 – 100g of mushroom
洋蔥半個 – half an onion
白胡椒粉半茶匙 – half a teaspoon of white pepper
麻油一茶匙 – 1 teaspoon of sesame oil
生油一茶匙 – 1 teaspoon of oil
生粉一茶匙 – 1 teaspoon of cornstarch
鹽少量 – a pinch of salt
忌廉(奶油)100毫升 – 100ml of single cream
生粉水半茶匙 – half a teaspoon of cornstarch solution

批皮 For the pastry:
中筋麵粉250克 – 250g of plain flour
糖霜60克 – 60g of icing sugar
無鹽牛油120克 – 120g of unsalted butter
鹽一茶匙 – 1teaspoon of salt
雲呢拿油幾滴 – few drops of vanilla oil
蛋黃兩隻 – 2 egg yolks
水80毫升 – 80ml of water
雞蛋一隻 – 1 egg

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(責任編輯:張信燕)

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