白汁焗魚批 英式美食做法(視頻)

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【新唐人北京時間2018年05月28日訊】英國北部常吃的白汁焗魚批,看起來很多材料,其實做法也很簡單,可以試試看。以下介紹有中英文翻譯。

A winter comfort food from Northern England.

青豆100克 – 100g of green peas
三文魚(鮭魚)300克 – 300g of salmon
比目魚300克 – 300g of halibut
煙黑線鱈魚200克 – 200g of smoked haddock
蝦肉100克 – 100g of shrimps
大蔥1條 – 1 leek
牛油(黃油)140克 – 140g of butter
麵粉80克 – 80g of plain flour
奶600毫升 – 600 ml of milk
蛋4隻 – 4 eggs
蛋黃2個 – 2 egg yolks
馬鈴薯4個 – 4 potatoes
鹽適量 – salt
黑胡椒粉適量 – black pepper
荳蔻粉少許 – pinch of ground nutmeg
芝士(起司)粉少許 – cheese powder

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(責任編輯:張信燕)

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