芝士肉丸釀豆卜 港式美食簡單做法(視頻)

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【新唐人北京時間2018年06月22日訊】豆卜中間挖孔,放入肉類等食材,煎至金黃色。做法簡單又美味,一定要試試。

材料:
1.豆卜200克中間挖孔
2.芝士100克切粒
3.免治豬肉200克
4.葱1棵切粒
5.蒜蓉1茶匙
6.辣椒一只切粒

醃豬肉材料:
1.糖1/4茶匙
2.蠔油1/2茶匙
3.胡椒粉1/4茶匙
4.麻油1/4茶匙
5.生粉1/2茶匙
6.生抽1/2茶匙

調味料:
1.鹽1/4茶匙
2.糖1/4茶匙
3.胡椒粉1/4茶匙
4.麻油1/4茶匙
5.油1/2茶匙
6.水50ml
7.生粉1/2茶匙+水1茶匙
8.豆辦醬1茶匙

煮法:
1.豬肉放入醃料醃15分鐘
2.豆卜切去面,挖空中心,豆卜釀入豬肉中間放入芝士粒釀入,放入鑊煎至金黃色
3.放入辣椒、蒜蓉、豆瓣醬炒香,贊油,加水,放入調味料煮滾,灑入蔥花,用生粉水打獻即成

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(責任編輯:張信燕)

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