自製魚丸 家庭手工做法(視頻)

【新唐人北京時間2018年07月19日訊】選新鮮的魚,取魚肉來打成魚漿,再把絞肉和調味料混合,捶甩打後,再將魚漿用湯匙挖成球狀,煮成魚丸

HANDMADE FISH BALL

Swordfish or shark clean meat 650g
150g minced pig (more fat)
2 egg white
250g of ice
Water 200c.c.
Tapioca (sweet potato flour) 100g
Sugar 40g
Chicken powder 10g
Salt 15g
2 tsp pepper
2 tablespoons sesame oil

純魚肉 650克
豬肉 150克
蛋清 2個
冰 250克
水 200c.c.
木薯粉(紅薯粉)100克
糖 40克
雞粉 10克
鹽 15克
辣椒 2茶匙
芝麻油 2湯匙

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(責任編輯:張信燕)

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