芋頭水餃 家庭簡單做法(視頻)

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【新唐人北京時間2018年09月24日訊】買回現成的水餃皮,自己製作芋頭餡料,就可以包餃子給家人吃了,試試看吧。

材料
1. 芋頭200g(切粗粒)
2. 碎豬肉400g
3. 蒜蓉2茶匙
4. 蛋白一個
5. 水餃皮 半斤

醃料
1. 鹽1茶匙
2. 糖1茶匙
3. 陳醋1/2茶匙

做法:
1.將芋頭去皮,切粗粒
2.先將蒜蓉、醃料放入豬肉
3.拌勻後放入蛋白,以同一方向攪拌至起膠(黏)
4.放入芋頭攪拌作餃子餡料
5.將一湯匙餡包水餃皮內,在兩邊沾上水,對折成三角形,將頂部向內輕折,另外兩邊向外折,在兩端沾上水黏上定型
6.滾水放下餃子烚熟上碟

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(責任編輯:張信燕)

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