鹹蛋、五花肉粽 餡料滿滿(視頻)

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【新唐人北京時間2019年06月07日訊】鹹蛋五花肉粽,餡料滿滿。

材料:大概22-24粒
糯米1公斤(洗淨,浸水至少4個小時)、食油3湯匙,蔥蒜茸2湯匙、3小匙鹽、五香粉1小匙、胡椒粉1小匙、黑醬油2湯匙、蠔油2湯匙

餡料:
A)五花肉500g切成大概22至24小塊、香菇12朵(泡軟,切一半)、栗子(浸隔夜,清理乾淨,加入適量水煮20分鐘)
蒜片1湯匙、黑醬油1湯匙、蠔油1湯匙、鹽1茶匙、五香粉半茶匙、胡椒粉半茶匙、1小匙糖
1大匙生抽

B)200g眉豆(浸1小時)、1小匙蔥蒜茸、1/2小匙五香粉和胡椒粉,1/2小匙鹽,1大匙生抽,1大匙蠔油

C)鹹蛋黃12粒,切一半
用氣壓快鍋,45分鐘就可以了。

以下YouTube視頻示範教大家:

(責任編輯:張信燕)

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