豆瓣魚 怎麼做都成功(視頻)

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【新唐人北京時間2019年08月03日訊】豆瓣魚,怎麼做都成功!

豆瓣魚材料:
A
1尾/fish 1
太白粉水 1大匙/ tapioca starch&water 1tbsp.
蔥花 30公克/scallion 30g
B
蒜末 30公克/garlic 30g
薑末 20公克/ginger 20g
絞肉 250公克/ minced pork 250g
調味料:
辣豆瓣醬 120公克/chili bean sauce 120g
酒釀 60公克/fermented rice 60g
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
水 600ml/water 600ml
細糖 2茶匙/sugar 2tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp

以下YouTube視頻示範:


(責任編輯:張信燕)

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