新年「春聯.紅包.年貨.習俗」一次看(組圖)

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豬年即將過去,鼠年也將到來。在老一輩的眼中,過年有許多習俗與該注意的地方。當然有些對現代人來說,並不是那麼在意,但小心一點總是好事。以下就為大家簡單整理「春聯紅包年貨習俗.禁忌」這些該注意的地方,希望大家都能過個好年。

春聯

門口的春聯,總會讓人感到喜氣洋洋,但貼春聯也有不少要注意的地方。以下是專家整理的春聯7大禁忌,提醒民眾一定要特別留意,否則好運還沒到,反而就先招來晦氣或是爛桃花!

1、分辨上下聯

一般春聯有3幅,分別為上聯、下聯、橫聯。橫聯最容易辨識,上聯的最後一個字通常是「仄聲」(注音三聲、四聲),下聯的最後一個則字為「平聲」(注音一聲、二聲)。若上下聯的最後一字平仄聲相同的話,這時可用「台語」發音來辨別。

2、大門口忌諱單貼一個「春」字

居家大門可貼「福」、「招財進寶」等,但是切記不要單貼一個「春」字。因為在古代,只有會在門口貼「春」字的多為聲色場所,此舉也容易招來爛桃花。

門口的春聯,總會讓人感到喜氣洋洋(pixabay)

3、春聯貼單數才吉利

與供奉神明的數目相同,單數1、3、5屬陽;偶數2、4、6屬陰,容易招陰,因此在門口貼春聯時,記得貼象徵吉祥的單數。

4、貼春聯的時間

從農曆12月24日送神開始算起,有空就要打掃,開始貼春聯的時間,最好選在大掃除完成後;而貼春聯的時間最好選「除夕的早上6點到中午12點間」,因為這時間陽氣最旺。

5、舊春聯要撕下來

千萬別貪圖方便,將新春聯貼在舊的春聯上!因為只有把舊春聯撕下來、撕破,再把新春聯貼上去,才有「除舊布新」的意義。

6、避免用不吉利的字眼

近年「客製化」、「有個性」的春聯快速增加,創作者總希望把自己的喜好、期望或心情寫進春聯中。但是自己寫或在外面請人代筆,都要小心別將「滅」、「絕」、「死」、「亡」等不吉利字眼寫進去。同時也要避免讓「同音字」、「同義字」出現。

7、喪事不可貼春聯

家理若有喪事,不滿一年則不適合貼春聯,避免有「慶祝」意味。另外,也不要包粽子,否則有「包中」的意味,一個接一個,非常不吉利。

紅包

發紅包可說是每個家庭的重頭戲,在習俗中,「壓歲錢」是長輩給晚輩的紅包,有祈福、避邪和祛病的意義;晚輩包給長輩的紅包,又叫「百歲錢」,有健康、平安和順利之意。不過,紅包除了一般人所知的要換新鈔外,也有些禁忌要注意,以免誤觸霉頭不自知。

當然,這些都是習俗,金額量力而為就好,千萬不要打腫臉充胖子。

1、鈔票不要折

鈔票對折放入紅包袋,有拿到紅包的人財路受阻、財路不順暢的意味,所以最好準備適當大小的紅包袋,讓收到紅包的人來年財氣不打折。

2、金額以雙數為主

紅包的金額,多以雙數、吉利的數字為主,例如1,200、2,000、3,600或6,600元等。數字2、6、8,2代表「福祿雙喜」、6是「六六大順」的意思,8則是諧音跟「發」很近,象徵「發財」。。在傳統觀念中,單數僅出現在喪葬場合,且要避免數字4,因為諧音與「死」相似。

3、紅包不要封口

封口的紅包,代表「只送一次」的意思,所以通常婚宴的紅包才會封口。由於每年過年都會發紅包,所以就不需要這麼做。此外不封口也有「年年如此」、「長長久久」的寓意在其中。

4、現金放久一點

建議讓鈔票躺在紅包內的時間長一點,這樣可以吸收財氣,且紅包富含長輩、親友的祝福,因此不妨放在枕頭下,有錢滾錢,財運旺的意義。等待元宵節過後,再存入銀行,或用來規劃、購買生財工具,自我進修等等。

5、紅包袋要用新的

盡量別用舊的紅包袋,無論是包給自己或曾經包給別人的,因為那樣的紅包袋就算外表很新,也有好運已到期或是好運已用光的意義。若紅包袋上生肖與年份已過,更可以明顯看出過期之意味,應盡量避免。

6、包給長輩的紅包要逐年增加

長輩包給晚輩的紅包為「壓歲錢」,反之,晚輩包給長輩的則稱「添歲錢」,主要是祝福長者能夠長命百歲。

7、包給晚輩的紅包金額要一致

對晚輩一視同仁,千萬不要偏心。

8、包給晚輩的金額不宜比長輩多

包給晚輩的紅包不能包得比長輩多,以免有出風頭或者不給長輩面子的問題。

9、別在長輩面前把紅包打開

收到紅包後不可當場拆開看多少錢,這是一件很失禮的事情。

年貨

過年總會到處拜訪親朋好友,這時桌上總會擺放一些糖果餅乾。這些年貨不但應景、老少咸宜,在拜訪親戚時也很適合當成送伴手禮!

1、堅果

過年時放在桌上的糖果盒中,總會擺滿好幾種堅果,像是開心果、花生、瓜子、腰果、核桃等,都是年節時大人們邊泡茶邊聊天時的必備良品。但這類食物容易受潮腐敗,所以購買前要注意,購買後也應盡快食用完畢。

2、蜜餞、果乾

在年貨大街上,總可以看到各式各樣的蜜餞及果乾,除了芒果乾外,比較少見的百香果乾、蘋果乾、芭樂乾、草莓乾等,都可以在街上看到。但要注意的是,這些看似清爽無負擔的各式水果乾,通常含有不低的熱量。所以若不想攝取過多的糖分及油脂,要盡量避免選擇糖漬、油炸法所製成的商品,而應優先選擇使用陽光曝曬法製成的水果乾,比較健康!

3、肉乾

沒吃肉乾,就好像沒有過年的感覺!拜拜跟送伴手禮時也很適合,現在的肉乾種類跟口味都非常豐富,像有嚼勁的肉條、肉乾適合邊追劇邊啃;薄脆的肉紙,則適合給牙齒不好的老人家解饞,是老少咸宜的必備零嘴。

4、牛軋糖

不知何時,口感Q軟有嚼勁、不黏牙的牛軋糖也成為年節必備的代表糖果,大人小孩不但喜歡吃,也適合拜訪親友時送禮。而牛軋糖的口味也不斷推陳出新,除了傳統的蔓越梅、花生,也有比較創新的口味像是抹茶、草莓等,讓人不易吃膩。

5、古早味零食

年貨大街上,有各式各樣平常不會吃到的傳統糖果、零食,像是核棗糕、龜苓膏、花生糖、陳皮梅、椿棗、黑棗糕等,不但應景年節氣氛,也讓老人家可以懷念古早味的兒時記憶。鬆軟的麻荖、酥脆的麻花捲及有鮮甜海味的魷魚絲也是家中常見的零食。

6、乾貨

除了一些擺在桌上的零嘴外,年夜菜中常見的各式乾貨也是年節必買,像是香菇、干貝、鮑魚。媽媽們想在年菜中做點變化,可以買這些乾貨,比新鮮的干貝、鮑魚便宜但味道不會差太多,還可以減少烹調時間,不過購買時要注意食材的光澤度與完整性,海鮮類乾貨應乾燥不潮濕,若聞起來有腥味就不要購買。

7、烏魚子

烏魚子香氣四溢、口感綿密,有特殊的嚼感,是老饕心中的最愛。烏魚子營養成分高,而且只要切一切,就能當作涼拌配菜食用,增加一道料理。現在還有研發出一口包裝的烏魚子,除了可以送禮之外,也很適合當作全家聚在一起聊天時的小點心。還有年貨大街推出限定的烏魚子口味義式冰淇淋,創新之外也可看出烏魚子的高人氣。

各式各樣平常不會吃到的傳統美食(pixabay)

【習俗】

民間在過除夕時,主要有6大習俗,各自代表不同的寓意。當然不同的宗教、信仰,或許也會有所出入,以下簡單跟大家做個介紹。

1、拜公媽

有些人會在廳堂放置祖先牌位,基於飲水思源的原則,在除夕這天常會準備一些牲禮、菜碗、發粿(發大財)、年糕(步步高升)、飯春花(諧音有剩飯,意味年年有餘)、柑橘(大吉大利)等祭品祭祖,感謝祖先的庇佑;現代忙碌的社會為求方便,也可以用鮮花四果取代。

2、貼春聯

除夕白天要做更換春聯的動作,代表破除過去一年厄運或不如意,也意味新的一年有新的希望、新的理想,因此也有除舊布新之意。

3、拜地基主

古人很重視慎終追遠,因此也會針對房子本身,祭拜原本就在此地的地靈與守護神。一般地基主會在拜完祖先之後才拜。若家裡沒有供奉祖先牌位,則選在中午過後至傍晚以前的時間祭拜。

4、圍爐團圓

這應該是全家團聚後,溫馨的一刻了。離鄉背井奮鬥的子女都回到家裡,大家圍在一起享用豐盛的年菜,象徵團圓。但要注意的是,餐桌上的魚不能全部吃完,一定要留下一些,表示「年年有餘」。

5、發壓歲錢

這也是小孩最期盼的時刻了,在除夕圍爐後,長輩會發紅包給晚輩,象徵將祝福與喜悅分享給眾人。壓歲錢的「歲」與鬼祟的「祟」、汙穢的「穢」有關,也有人稱為「壓年錢」,表示壓住年獸。不管是壓「祟」還是壓「穢」,在守歲時把紅包放在枕頭下,代表將不好的都壓住,接下來的一年就能平安順利。

6、守歲

守歲也叫守夜,除了有辭舊迎新之意,年輕人守歲也是對父母長輩表達孝心。一般來說,年輕人守歲的時間越長,家中父母長輩年歲便會更長,有增壽祈福之意。

以上簡單跟大家介紹一些過年習俗,當然不同的地方,人文風俗也會有所不同。歡迎大家也分享自己家鄉的過年習俗,以及一些禁忌事項吧。

最後祝大家鼠年行大運,開心過好年。

(轉自看中國/責任編輯:李曉梅)    

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