隨手清潔12招 省時省力不怕廚房油膩膩

謝施恩編譯

FacebookPrintFont Size簡體

【新唐人北京時間2020年11月26日訊】經常下廚的人可能都有這樣的感受,乾淨整潔的廚房能帶來持續下廚的動力及烹調時的好心情。但要如何避免廚房油膩膩,到年終變成頑固份子而費力打掃呢?其實只要每次烹飪時養成隨手清潔的習慣,加上基本的維護技巧,將清潔工作分成一件一件的小事,按部就班完成,打掃廚房就不再是巨大的苦差事了。

避免廚房堆積油垢與灰塵,先從清理檯面開始,然後把用過的碗盤放入洗碗機,接著清掃地面等等。以下是幾個不費力、無壓力的廚房清潔法,幫助你每天保持廚房乾淨整潔。

1.隨手擦拭工作檯面

廚房工作檯面上有食物碎屑、撒出來的醬或油漬。很簡單,隨手擦掉就能減少後續的清潔工作。可以先用菜瓜布刷除污垢,再用濕紙巾擦拭乾淨。此外,碗盤擦布用久了會孳生細菌,最好每天更換。

事先預防也可以減少髒亂,例如每次取出咖啡機的玻璃瓶時,咖啡機還會繼續滴漏,可以事先在咖啡機下面墊些廚房紙巾,咖啡液就不會弄髒檯面了。。

2.維護廚房的工作區域

明確區分廚房的工作區域,例如將切菜區安排在垃圾桶或堆肥桶旁邊,不僅方便丟棄不可食用的果皮、菜梗,而且只需要清掃切菜區的檯面就能維持整潔。同樣地,如果你在廚房規劃了一個烘烤區,你就只在這個區域烘烤料理,不去弄髒其它工作檯面,如此便能將烹飪後的清潔工作減到最少。

3.邊煮飯邊清理

如果你吃完飯才打掃廚房,整個廚房可能就像戰場一樣混亂。盡可能在用餐前,先將備餐時用的碗盤清洗乾淨,將水槽或大的容器盛滿一半的溫水加入洗碗精,烹煮過程中隨手把用過的碗盤、烹飪器具放進溫水中,以免食物殘渣變乾、黏住難以清潔。另外,用過的東西隨手歸回原位,例如從食物儲藏櫃取出麵包粉、調味罐,用完後馬上放回儲藏櫃。

4.每晚清洗廚房水槽

大家都知道廚房水槽容易藏污納垢,比馬桶坐墊還髒,每晚整理完廚房的最後一件事就是在水槽裡噴些小蘇打(baking soda)水,擦拭一遍。小蘇打水的功能就像溫和的金鋼砂(abrasive)海綿擦,可以去除污漬。

5.每次用完微波爐馬上擦拭

每次使用完微波爐,就用濕抹布把微波爐內部擦拭一遍。(圖/Shutterstock)

微波爐加熱時經常會噴到醬汁,沾上奶油,弄得油膩膩的,如果沒有馬上擦乾淨,時間久了就很難清洗。最好是每次使用完微波爐,就用濕抹布或廚房紙巾沾點水,把微波爐內部擦拭一遍。

6.用過的碗盤隨手清洗

隨手清洗用過的杯盤,放到碗碟架上晾乾。(Shutterstock)

水槽裡一旦有一個髒盤子,慢慢就會堆積出更多髒碗盤,千萬不要當第一個不洗碗盤的人。記得隨手清洗用過的杯盤,並放到碗碟架上,或者先將用過的碗盤沖洗一下再放入洗碗機。

7.每晚清掃廚房地面

每晚例行的清潔工作就是用掃把清掃廚房地板。(圖/Shutterstock)

廚房地板若變得油膩膩的,很快就會沾黏灰塵。每晚例行的清潔工作就是用掃把清掃廚房地板,因為吸塵器無法清潔櫥櫃底下或椅子四周。

8.清潔廚房的牆面、櫃面

廚房的牆面、櫃面也要記得擦拭。(圖/Shutterstock)

無論你再怎麼小心,烹飪時食物、油水還是會噴的到處都是,通常我們會順手擦拭水槽、工作檯面、爐具檯面,但常常忽略了靠近爐具的牆面與櫥櫃表面。每次烹飪完畢,記得擦拭這些地方,就能保持清潔、光亮的廚房。

9.難以清理的地方先舖上蠟紙

櫥櫃頂端和冰箱頂端(如果都沒有連接天花板)是最不容易清理的地方,也最容易沾染油污,堆積灰塵,與其每次都要費力刮除油污,不如事先舖上報紙或蠟紙預防沾污,只需每隔一段時間更換報紙或蠟紙即可。

10.採購前先清理冰箱

採購食材前先清理冰箱,藉此讓你在規劃菜單前,先丟棄過期的食材,並提醒你哪些食材即將過期,要優先使用,哪些食材已經有了,不用再買。如此不僅冰箱裡不會儲存過多的食物,還能減少食物浪費,節省支出。

每天早上清空洗碗機裡已經洗乾淨的碗盤,騰出空間擺放早餐用過的碗盤。(圖/Shutterstock)

11.每晚啟動洗碗機清洗碗盤

每天早上清空洗碗機裡已經洗乾淨的碗盤,騰出空間擺放早餐用過的碗盤。(圖/Shutterstock)

晚上啟動洗碗機洗碗,能降低電費,並且戒除晚上吃宵夜的習慣,更能確保晚上不會堆積髒碗盤,無須再次啟動洗碗機。隔天早上泡咖啡時順便清空洗碗機裡已經洗乾淨的碗盤,騰出空間擺放早餐用過的碗盤,以避免水槽裡堆積碗盤。同時再將碗碟架上已經晾乾的碗盤放進餐具櫃,讓廚房看起來更整齊。

12.清潔用品就擺在廚房附近

如果你的廚房工作檯面是石材,那就會經常使用石材清潔劑(granite cleaner)。最好將清潔劑放在廚房裡如水槽下方櫥櫃方便清潔時使用。但如果家中有幼童或寵物,那就將清潔用品收納在一個容器中,放置在上方吊櫃,使用時再拿下來。

(轉自大紀元/責任編輯:張信燕)

相關文章
評論