幾種含豐富營養的超級食品 值得花錢

Mat Lecompte撰文/大紀元記者徐海韻編譯

【新唐人北京時間2021年06月04日訊】是什麼讓一種食品成為超級食品呢?其實沒什麼。門檻也很低。事實上,「超級食品」只不過是食品行業創造的一個術語而已。

但這並不意味著這個術語完全沒有價值。一種食品之所以被稱為「超級食品」,是因為它含有豐富的營養成分,可能有益健康。但事實是,許多最不起眼的食物也含有植物營養素,具有很多的治療效果和營養價值。

儘管被冠以超級食品的名字,但它們並不神奇。例如,有些雖然具有抗癌特性,但並不能治癒癌症。事實上,如果你的整體飲食和生活方式不健康,這些超級食品甚至不會對你的健康產生顯著影響。你不能通過吃幾個石榴來彌補大吃快餐和久坐不動對健康的影響。

超級食品富含抗氧化劑,可以保護你的細胞免受自由基的傷害。自由基會破壞細胞,增加患心臟病等疾病的風險。超級食物無法治癒細胞氧化造成的影響,但可以限制自由基產生的損害。

大多數超級食品的另一個共同特點是價格。它們一般都是進口的,而且價格昂貴。那麼,有哪些值得讓我們花這筆錢呢?有其它選擇嗎?讓我們來看一看。

漿果:有些漿果很容易買到而且價格實惠。覆盆子和藍莓都富含抗氧化劑、纖維和其它有益健康的營養物質。巴西莓(Acai)和枸杞也很棒,但很難碰到合理的價格。

奇亞籽(Chia seeds):奇亞籽是一種多功能的、可以提高omega-3脂肪酸攝入的途徑。其纖維含量高於大多數其它穀物,作為植物性食物,它的蛋白質含量也很高。

大麻蛋白(Hemp protein):類似藜麥(quinoa),大麻蛋白是為數不多的植物性完整蛋白之一。也就是說它含有所有9種必需的胺基酸。它也是纖維和鎂、鉀等重要礦物質的優質來源。

大蒜:大蒜價格實惠,用途廣泛,富含抗氧化劑,有助於對抗炎症。

這只是一些常見的、價格適中的超級食品中的一小部分,可以幫助你改善飲食。但事實上,如果你食用了大量的水果和蔬菜,並經常攝入健康飲食,你可能已經獲得了你想要的好處。

馬特·勒孔特(Mat Lecompte)是一名健康記者。這篇文章首先發表在Bel Marra Health上。

(轉自大紀元/責任編輯:張信燕)

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