【新唐人北京時間2022年01月02日訊】歲末年初，正是採購年貨的時候。日本家庭，有的會購買成品新年料理，有的會買來食材一展廚藝。歷史悠久的大阪黑門市場裡，年味兒十足，購買年貨的民衆絡繹不絕。
記者：「黑門市場被當地人親切地成為大阪的廚房。新年期間很多顧客匯聚此地，儼然成為大阪冬季的一道風景。」
年末的黑門市場最為熱鬧，平均一天會迎來15萬人次光顧。580米長的街市兩側開設有包括鮮魚店、蔬菜店、肉店、零食店等在內的約150家店鋪。
設有雨棚的市場內，懸掛著巨大的龍蝦、河豚、螃蟹等模型，代表市場的高檔人氣食材。滿街張掛的燈籠和看板，十足的新年喜慶氣氛。
河豚是市場裡的冬季特產。很多鮮魚店都張貼著河豚的廣告，吸引顧客駐足。有116年歷史的鮮魚老店「深廣」，每天都為餐飲店、賓館等提供新鮮的海鮮產品。在這裡不僅有日本人喜愛的新鮮河豚，還有鮑魚、螃蟹、鮭魚子等高級食材讓人們在新年一飽口福。
深廣海產社長深井崇光 ：「年末顧客基本是來採購御節料理食材的，新年料理用的材料，從過去，大概四五十年前開始興起的購買潮。今年預計河豚會比較受歡迎。」
除了御節料理，火鍋也是很多日本人家的首選年菜。冬季特產——螃蟹則是日本家庭製作新年火鍋的不二選擇。「黑門三平」海鮮店的顧客絡繹不絕。這裡不僅有雪蟹、毛蟹、鮮螃蟹、冷凍蟹還有美味的蟹膏來滿足人們不同的需求。
顧客：「過年吃河豚和螃蟹，已經是固定的年菜了，每年都來這買。」
日本過年當然少不了年糕。無論是料理用年糕還是草莓大福，亦或是奉神用的鏡餅，「三都屋」年糕店一應俱全。
市場裡熙來攘往，人們精心挑選著需要的新年食材，用來在團圓之際犒勞辛苦一年的家人。
新唐人日本記者站報導
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