河南郑州大量毒蘑菇流入民众餐桌

【新唐人2010年9月16日讯】最近在中国河南省郑州市北郊，发现了2万斤用工业盐和漂白剂腌制的毒蘑菇，食用后可能致癌，对人体食道也会造成腐蚀作用，目前已经有大量“毒蘑菇”流入酒店、餐馆以及民众的餐桌。

最近河南郑州双桥村，查获一个从事批发大桶蘑菇的窝点，铁皮搭建的简易大棚内，放着1,500个蓝色和黑色的塑胶桶，桶内浸泡着鸡腿菇、草菇、金针菇等各种蘑菇，浸泡的液体有的发黄，有的发黑，散发出刺鼻的臭味，很多未密封的桶子，里面的蘑菇甚至已经发霉长毛。

现场多个编织袋，里面装着被切碎的高度腐烂蘑菇丁，据介绍，这种蘑菇经过清洗、浸泡后，将再次出售。

这些桶装蘑菇，走上百姓餐桌的过程如下：

在产地，新鲜蘑菇为了避免腐烂，采摘后会先煮熟，再以价格低廉的工业盐腌成大桶装，销往全国各批发市场；然后批发市场再次添加工业盐后，卖给零售商；零售商再将蘑菇分装到装有消毒液的塑胶瓶中；最后卖给酒店、餐馆、甚至一般家庭。

据了解，工业盐的主要成分是亚硝酸钠，进入人体后，可使血液失去运氧的功能，导致组织缺氧而中毒；而浸泡蘑菇的消毒液则是次氯酸，一般用作漂白剂、除臭剂和消毒剂。专家表示，该物质具有强氧化性，对人体食道有腐蚀作用，还会引起身体癌变，因此绝对不允许在食品中残留。

新唐人记者林美琪、詹雅蓉综合报导。