青青蜜枣香 年节最佳伴手礼

【新唐人2012年1月15日讯】嘉义县竹崎乡素有水果绿廊美誉,蜜枣栽种面积约150公顷,年产量200万公斤,是全国最主要的蜜枣产区之一,栽种的金龙蜜枣,果实大,宛如小苹果般,汁多甜脆,深受消费者青睐,是年节送礼的最佳选择之一。

[这(蜜枣的)蒂头很细。好圆喔!它每一个都好大个喔!]

一颗颗像极了小苹果般的蜜枣,汁多甜脆,冰过之后风味更佳,颇受消费者喜爱。

民众洪淑琴:“以前我小时候,吃的枣子是这么大而已,而现在的枣子这么大,大的比较好吃。”

民众陈小姐:“很甜,很好吃这样,有一种香气这样。”

嘉义县竹崎乡由于地理和气候相当适宜,是全台最主要的蜜枣产区之一。

嘉义县长张花冠:“蜜枣,我们的种植面积有150公顷,一年的产量是2000吨,(枣子)又大、又甜、又好吃。”

果农陈崑明:“因为我们这里位于阿里山下,晚上会笼罩在浓雾中,白天(太阳)出来行光合作用,水分充足,你吃起来真的很脆、又很甜,我们这里推广已经10几年了。”

年节将至,颜色讨喜的枣子是年节送礼的首选之一,要如何挑选好吃的枣子?专家告诉您。

竹崎乡农会总干事黄金山:“我们这里的(枣子)皮比较薄。”“有透亮(光泽)的就是这样,这个(表皮)色有点黄白色。”

果农张荣富:“温室的(颜色)比较青,(室外的)它直接日光照射的到,包封的多一层塑胶袋,它就比较不会青青的、(光泽)较白一点,皮较嫩、较薄。”

目前正值蜜枣盛产期,想品尝质优味美的香甜脆枣,可得把握时机。

新唐人亚太电视侯瑞霞、方雅娴台湾嘉义采访报导。

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