赖清德推低碳春卷 吃得健康又节能

【新唐人2013年04月07日讯】社区广角镜(286)除了节约能源,要做到节能减碳,其实可以从平日的餐点开始。台南市市长赖清德在清明前夕,与小朋友一起包低碳健康春卷,希望全体市民一起响应,打造低碳城市。

台南市长赖清德扮成大厨,与小朋友一起包低碳春卷,还亲切的帮小朋友带上手套。生疏的包春卷动作,让场面非常热闹。

台南市长赖清德: “我们台南市民,亲子之间,可以做低碳料理,不但吃得健康,吃得道地,而且吃得低碳。”

小朋友:“节能减碳,低碳饮食,赞!”

现场准备五行五色的食材,不只低碳,更兼顾营养均衡。

台南市卫生局长 林圣哲:“春卷利用当季食材,当地食材的概念,春卷烹饪的方法非常简单,所以符合我们低碳的概念。”

餐厅主厨吴健豪:“五行五色,五色补五脏,这是相关连,这是古人传下来的说法。养生低碳,不仅仅只限于蔬菜类,我们还准备蛋白质肉类,跟豆干豆类的蛋白质,还有蛋皮。”

亲子一起包低碳春卷,小朋友可是吃得津津有味呢!

小朋友:“食材有很多种颜色,我觉得很开心,很幸福。”

打造低碳城市,台南市希望从低碳饮食做起,节能减碳又健康。

新唐人亚太电视史进旺、许婉宜台湾台南采访报导

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