法国蓝带学院课程 顶级厨艺台湾上手

【新唐人亚太台2014年7月22日讯】【亚太晚间新闻】想要精进厨艺一圆梦想的台湾学子,不一定要远渡重洋了。享誉世界的蓝带国际餐旅厨艺学院在全球各分校传授美食、厨艺及餐旅管理的专业知识,展现法式料理与文化内涵。全球首创先修课程在明台高中正式开课 。

准备食材、调制酱汁、摆盘,蓝带米其林主厨菲利普(PHILIPPE),亲自示范经典法式料理“龙虾沙拉佐哈密瓜及绿芦笋”,这样的场景可不是在国外,而是中部一家高中开办的课程,让学生不用出国也能学到蓝带料理精神。

蓝带明台卓越中心总经理 林承峯:“节省时间节省经费,那又能够学到真正法国蓝带的百年专业,又结合了这个英文的课程。”

学校引进法国蓝带的国际级专业师资、课程和设备,首先开办蓝带先修课程,学习厨艺烹饪与专业餐旅英语。

蓝带国际学院大中华区经理 商凌燕:“让学生在台湾的时候,你可以先首先就先了解一下最最基本的西式料理、西式甜点一个原理,同时呢也把一定的英语基础打好。”

蓝带新鲜人 袁同学:“我觉得在国外学这个,应该很困难,然后也很远,然后应该学费也比较贵。”

蓝带新鲜人 林小姐:“很好的消息,因为你不用产生很大的费用,第一点在英文的学习以及在其他国家住宿的问题。”

在台湾修习先修课程取得合格证书后,可衔接全球蓝带分校的进阶课程,成为具有英语能力的国际餐饮人才,让有志餐饮服务的学子多了一项进修的管道。

新唐人亚太电视 邱添喜 萧乃绮 台湾台中采访报导

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