百年波尔多葡萄酒 飘香布鲁塞尔

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【新唐人2014年09月17日讯】想一起来享受传统波尔多葡萄酒吗?那就来第三届布鲁塞尔美食节,一起品味这拥有百年历史的好风味吧。

由城市旅游局承办的第三届布鲁塞尔美食节“吃在布鲁塞尔”于上周展开,带来了欧洲各地的风味饮食。20多家餐厅的主厨拿出看家本领,让食客们一饱口福。

美食节承办方负责人阿兰•哈钦森:“你在布鲁塞尔可以吃得好,喝得好,美食是我们的文化之一。”

今年的特别嘉宾是来自著名的法国波尔多地区的酿酒师,作为世界葡萄酒之都的波尔多,是法国葡萄酒的主要产地。

卢依克•德•诺珂费尓(Loic de Roquefeuil)就是来自波尔多的酿酒师,他的家族九代都种植葡萄、酿酒。在家族酒庄里,他们已经酿制葡萄酒一百多年了。

波尔多酿酒师卢依克•德•诺珂费尓:“我们的葡萄酒来自非常特殊的葡萄树,是在1888年种植的,1888。。。。 你能品尝到热带水果的味道。这对我来说,首先是百香果的味道。”

酿酒师菲利普•尼亚费克斯(Philippe Niarfeix)的玻美侯葡萄酒,是特别针对中国顾客口味酿制的。

波尔多酿酒师菲利普•尼亚费克斯:“我曾经学习过中国人的口味,我曾去上海展示过葡萄酒,有5-6年的时间。在那里,我明白了他们对法国葡萄酒有什么样的期待。然后我就针对他们的品味酿制了一种葡萄酒。”

不光享受好酒,也要了解那里悠久的酿酒文化。前法国总理、波尔多市市长阿兰•朱佩(Alain Juppé)鼓励人们去波尔多参观体验。

波尔多市市长阿兰•朱佩:“为了欣赏波尔多葡萄酒,来波尔多参观葡萄园是很必要的。”

吃在布鲁塞尔”美食节活动进行了4天,明年还会再来。

新唐人记者杨立新布鲁塞尔报导

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