彰化第一波乌鱼上市 民众抢鲜

【新唐人2015年11月18日讯】社区广角镜(424) 台湾彰化今年第一波乌鱼开始上市了,产地到处都看的到乌鱼及乌鱼子,由于是第一波开卖,尽管还不是最盛产期,民众仍旧热情采买尝鲜。

养鱼人家拉着网,浮标愈拉愈近,活跳跳的乌鱼露出水面,整批吊起,运到市场,新鲜的乌鱼上市了,虽然这只是今年第一波鱼汛,还没有到盛产时节,但仍旧吸引民众赶来采买。

民众:“(很新鲜吧) ,很新鲜、很漂亮,每天都会来买。”

民众:“今年比较大条,(你们买多少),买自己要吃的,买几尾就有得吃了,买几尾就好了,满不错吃的。”

民众:“它这个都自己放养的,很新鲜。”

其实乌鱼全身价值最高的是它的鱼子,乌鱼子大概是乌鱼身20倍以上的价格,今年产量稳定,市场价格应该与去年差不多。

彰化县议员赖清美:“去年湿的乌鱼子,每斤就有1300到1400元左右,乌鱼鳔比较便宜,每斤大概只有400元左右,我想今年的价钱大概也是这个价钱,起伏不会太大。”

先放入豆腐,再加入新鲜乌鱼,少许姜片调味,烹煮后,就是一道鲜鱼汤了、还有油炸鱼、酥炒鱼块、乌鱼子炒饭等,满满一桌乌鱼料理,让人食指大动。

新唐人亚太电视叶锡鸿、陈汉昌台湾彰化采访报导

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