【新唐人2015年12月30日讯】安省野生火鸡有时被饲养在农场中，有时也被做成美味端上餐桌，由于全球气候变暖，野生火鸡正被迫向北迁移，如今在苏圣玛丽（Sault Ste. Marie）、萨德伯里（Sudbury）和北部湾地区才能见到它们的踪影。
据《多伦多星报》报导，100年前，安省的野生火鸡被狩猎到灭绝，1984年被重新引入安省后，它们在安省的森林和南部地区繁衍起来。
现在野生火鸡的数量估计在7万只左右，野生动物官员通过限制春秋季打猎并密切观察天气情况，以维持其数量。
火鸡相对寿命较短而死亡率较高，因此认真监测春天孵化很关键。狩猎和保育团体很高兴看到火鸡数量向北扩张，那里的火鸡往往比南部的更肥大。
Wild Turkey Portrait – Posing pretty in its outdoor studio 🙂
Ottawa, Canada – RT y Sígueme pic.twitter.com/QL0VZENlsz
— Dr Vicente Nario (@DrBicentenario) December 2, 2015
加拿大野生火鸡联合会（Canadian Wild Turkey Federation）的尼科尔森（Steve Nicholson）对于能经常见到60～100只火鸡成群出现在农田或草场感到很兴奋。
对猎人来说，这听起来像是在桶里捕鱼，但其实并不那么容易。尼科尔森表示，猎火鸡比狩猎某些动物容易，如猎鹿，但它们有非常敏锐的视觉和听觉，打个响指它们就会跑了。
尼科尔森说，野生火鸡比在农场放养的火鸡肉质更美味，他描述野生火鸡的胸脯肉比超市卖的颜色要深一些，味道与普通火鸡非常接近，鸡腿肉颜色更深，味道更浓。
美国南部的野生动物官员担心，更温暖潮湿的环境会令这些动物面临感染寄生虫和疾病的挑战。
环保组织奥杜邦学会（Audubon Society）警告称，到2080年将有314个物种的数量减少一半，其中包括野生火鸡、秃头鹰、鱼鹰、棕色鹈鹕、绿头鸭和白胸䴓。
──转自《大纪元》
（责编：王兰）
