西兰花炒带子 贺年菜式快速上桌(视频)

【新唐人北京时间2018年02月14日讯】贺年菜式西兰花炒带子,带子在北方称鲜贝,味道鲜甜弹牙,而西兰花是很健康的十字科类蔬菜。这道港式西兰花炒带子,美味、简单易做,让你做新年菜式快速上桌。

Stir Fry Scallops and Broccoli Easy Recipe

材料 Ingredients (四至六人份量 4-6 people portion)
十只急冻带子 10 frozen scallops
四百五十克西兰花 450g brocolli
十粒浸发了的杞子 10 wolfberries
二十粒松子 20 pine nuts
两片姜 2 slices of ginger
两颗蒜头 2 cloves of garlic
一茶匙醋 1tsp vinegar
一茶匙盐 1tsp salt
一茶匙糖 1tsp sugar
一茶匙胡椒粉 1tsp ground pepper
一茶匙半生粉加一汤匙水 1.5tsp potato starch in 1 tbsp water
一茶匙麻油 1tsp sesame oil
一汤匙绍兴酒 1tbsp Shaoxing wine or dry sherry
一百五十毫升鸡汤或清水 150ml chicken stock or water
适量菜油 Vegetable oil

以下视频有粤语和中英文翻译,由港人教大家:

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(责任编辑:张信燕)

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