韩式酱蛋 简单做法(视频)

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【新唐人北京时间2018年08月24日讯】传统上是将煮熟的鸡蛋用酱炖的配方,但这次是用简单的方法,不用炖,制作美味的酱汤倒在鸡蛋上,然后上桌。

也可以制作大量,将它们装进玻璃罐,可放在冰箱里的中一个星期左右。以下介绍有中英文翻译。

配料
7个中型或大型鸡蛋,在室温下放置1或2小时
2茶匙白醋
4大干凤尾鱼,去除内脏
½中等洋葱,切成薄片
1个大蒜瓣,切碎
1胡椒适量(或绿辣椒),切碎(可选)
1杯水
¼杯酱油

Eggs in soy broth (Gyeran-jangjorim: 계란장조림)
Ingredients (Serves 7)
7 medium or large eggs, put them at room temperature for 1 or 2 hours
2 teaspoons white vinegar
4 large dried anchovies, guts removed
½ a medium onion, sliced thinly
1 large garlic clove, minced
1 jalapeño pepper (or green chili pepper), chopped (optional)
1 cup water
¼ cup soy sauce

还有以下视频教大家,按视频右下角“字幕”可设置出现中文翻译:

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(责任编辑:张信燕)

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