家乡小炒王 又香又好味 下饭一流(视频)

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【新唐人北京时间2018年10月05日讯】名厨家常菜小炒王,镬气十足,韭菜花加上咸香的虾干、银鱼干、菜脯、脆口腰果,又香又好味,下饭一流。

材料:
韭菜花 6両
虾干 1钱
银鱼干 1钱
豆腐干 1件
菜脯 1钱
猪肉 2両
豆芽 1両
腰果 随意
油 适量
料头(蒜头、红椒)适量
调味料(盐、糖、料酒、生粉)适量

做法:
1.先浸虾乾和银鱼干约10分钟,洗净豆芽
2.切韭菜花、豆腐干,菜脯和猪肉切丝
3.下油炸腰果至金黄色,捞起备用
3.爆香银鱼乾和虾干,捞起
4.肉丝下镬爆一爆,再加入料头和其他材料一起炒
5.加入芡汁炒一炒,捞起,将炸好的腰果撒上面,完成

以下视频一起看看:

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(责任编辑:张信燕)

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