【生活广角镜】生炒糯米饭

【新唐人2019年01月26日讯】在本期的《生活广角镜》,我们一起来了解一下,生炒糯米饭的家常做法。
生炒糯米饭,是广东和东南亚地区有名的炒饭,使用腊味和糯米炒制。

用料:
糯米、腊肠、腊肉、虾米、香菇、葱花、香菜、鸡蛋
鸡粉、盐、糖、老抽、生抽、白米饭少许

制作:
生糯米泡水1个半小时,然后蒸45分钟,取出凉凉。

锅上火,下油冒烟后,打入鸡蛋滑炒,放入腊肠、腊肉、虾米、香菇,炒香。放入少许白米饭,炒匀。放入蒸过的糯米,炒散后,放入鸡粉、盐、糖(可多一些),加入老抽、生抽、葱花、香菜,炒匀即可。

新唐人美国休斯顿分台制作

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