【新唐人2019年02月14日讯】枝竹羊腩煲，家庭简单做法，香喷喷的做法很吸引。一起看看。
以下YouTube视频示范教大家：
枝竹羊腩煲 Lamb Stew with Beancurd Sheet
材料Ingredients：
羊腩 5lbs Lamb Brisket
干葱头 6pcs Red Onion
姜片 10pcs Ginger
冬菇（浸软去茎）10pcs Chinese mushroom (Soaked and cut the stem)
柠檬叶 3pcs Lemon Leaf
马蹄（去皮洗净）10pcs Water Chestnuts (Peeled and Washed)
竹蔗（开四） 2pcs Sugar Cane (Cut to length)
陈皮 2pcs Tangerine Peel
京葱（切段） 2pcs Chinese Leeks (Cut to length)
炸枝竹 适量 Beancurd Sheet
葱（切段） 2pcs Scallion (Cut to length)
汆水：Blanching
姜片 10pcs Ginger
调味酱Flavoring：
绍兴酒 1tbsp Chinese Cooking Wine
柱候酱 4tbsp Chu Hou Sauce
南乳 6tbsp Fermented Red Beancurd
冰糖 3pcs Crystal Sugar
水 适量 Water (Appropriate)
羊腩酱：Fermented Beancurd Sauce
腐乳 4pcs Fermented Beancurd
麻油 1/2 tsp Sesame Oil
糖 1/2tsp Sugar
柠檬叶 1pc Lemon Leaf
指天椒 1pc(可不落) Chilli (Optional)
（责任编辑：张信燕）
