鱼香茄子 油亮入味不软烂(视频)

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【新唐人北京时间2019年10月19日讯】鱼香茄子,原来就靠这一招!

鱼香茄子
材料:
茄子 500公克/aubergine 500g
水 100ml/water 100ml
油 1大匙/oil 1tbsp.
姜末 10公克/ginger 10g
蒜末 15公克/garlic 15g
绞肉 200公克/minced pork 200g
葱花 10公克/scallion 10g
太白粉水 适量/ tapioca starch with water

调味料:
酱油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
白醋 1大匙/rice white vinegar 1tbsp
辣椒酱 2大匙/chili sauce 2tbsp.
水 100ml/water 100ml
糖 1茶匙/sugar 1tsp.

以下YouTube视频示范:


(责任编辑:张信燕)

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