绞肉的多样变化 蚂蚁上树(视频)

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【新唐人北京时间2019年10月19日讯】原来绞肉可以这么多变化

1.蚂蚁上树
材料:
冬粉 3把
绞肉 200公克
辣椒酱 3大匙
蒜末 10公克
姜末 10公克
酱油 1大匙
糖 1茶匙
葱花 30公克
水 300cc
作法:
冬粉泡冷水约30分钟,沥干稍微剪断。
少油热锅爆香姜末、蒜末,加入猪绞肉炒至变白松散。
加入辣椒酱炒至出红油,再加入冬粉、水、酱油、糖扮炒至冬粉吸饱。
TIPS:水要盖过冬粉使之吸饱汤吃才会入味
最后撒上葱花即可。

2.麻婆豆腐
材料:
姜末 15公克
蒜末 15公克
嫩豆腐 2盒
花椒粉 1/2茶匙
猪绞肉 150公克
豆瓣酱 3大匙
葱花 30公克
酱油 2大匙
糖 1茶匙
水 150cc
太白粉水 1大匙

以下YouTube视频示范:


(责任编辑:张信燕)

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