台湾拌面 日本很红的面料理(视频)

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【新唐人北京时间2019年11月13日讯】名古屋风台湾拌面/Nagoya Style Taiwan Noodles

名古屋风台湾拌面/台湾风まぜそば
[1人份]
Chinese noodles—120g
麻油 Sesame oil—1/2小匙
盐巴 Salt—少许

韭菜 Chinese chives—20g
葱花 Chopped green onion—20g
蒜泥 Garlic paste—1小匙
柴鱼片 Katsuobushi—5g
海苔片 Nori—1/2张
蛋黄 Yolk—1个
*可以代用温泉蛋

[ 肉酱3~2人份 ]
猪绞肉 Ground pork—300g
红葱头 Shallots—2~3粒
清酒 Sake—50cc
冰糖 Rock sugar—15g
酱油 Soy sauce-20cc
柴鱼风味酱油 Soba tusuyu—15cc
蚝油 Oyster sauce—1大匙
水 Water—100cc
肉桂粉 Cinnamon powder—少许
白胡椒粉 White pepper—1小匙

以下YouTube视频示范:


(责任编辑:张信燕)

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