烧烤鸡肉披萨(组图)

英文大纪元CAROLINE CHAMBERS撰文/张信燕编译  

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我的丈夫乔治(George)喜欢美食,经常花数小时的研究来确定我们到什么新地方去吃饭。

披萨来自意大利,但烧烤酱不是来自意大利。如果我尝试向意大利人介绍此食谱,他们可能会在房间外面笑我。

但是我承认一个事实,烧烤鸡肉披萨非常好吃。

香甜浓郁的烧烤酱、美味的鸡肉、红洋葱薄片和融化的粘糊糊的奶酪都非常的好吃。

事实就是如此,非常好吃的披萨(pixabay)

制作2-4人份的烧烤鸡肉披萨所需材料:

披萨饼 2个(10英寸)

鸡柳 1/2磅(切成1/2英寸厚的条)

片状海盐 适量

大蒜粉 1/4茶匙

现磨黑胡椒 1/8茶匙

小红洋葱 1个,切成1/4英寸厚的环形

玉米 1个

橄榄油 1 1/2大汤匙

商店购买的披萨面团球 1个(16盎司)

烧烤酱 1/2杯

切碎的马苏里拉奶酪 1杯(4盎司)

切碎的豪达奶酪 1杯(4盎司)

桃子 1个,切成薄片

香菜 适量

美味的晚餐(pixabay)

作法:

1、将室外烤架预热至500华氏度。

2、将鸡柳放在铺有羊皮纸的烤盘上,放1/2茶匙盐、大蒜粉和胡椒粉一起调味。

3、然后推到烤盘的一侧,在烤盘的另一半上加入红洋葱圈和玉米。

4、将鸡柳,洋葱圈和玉米涂上橄榄油。用少许盐调味洋葱和玉米。

5、烤鸡肉,洋葱圈和玉米棒每面2至3分钟,直到鸡肉熟透,洋葱和玉米烧焦并变软。

鸡柳、红洋葱和玉米棒放在烤架上快速烤熟。(卡罗琳·钱伯斯)

6、拿掉羊皮纸,然后将烧烤物转移回烤盘上。

7、用两把叉子切碎鸡肉,然后把玉米粒切下。如果洋葱还没有散开,将其分开成单独的环。

8、同时,在大的无框烤盘(或有框烤盘的底面)上撒上面粉。将披萨饼面团切成两半,然后用面杖将每一半分成大约10英寸宽的圆形。切勿将面团揉得太薄(宽于10英寸),否则面团会燃烧并粘在烤架上,这一点非常重要。

在添加馅料之前,请自己烤披萨饼皮。(卡罗琳·钱伯斯)

9、通过将一团纸巾浸入油中,然后用钳子抓住一叠并将其擦拭在格栅炉栅上,从而在格栅炉栅上涂上油。将披萨饼皮滑到烤架上。

10、关闭烤架,煮1 1/2至2分钟。用钳子夹住披萨皮。关上盖子,再煮1 1/2至2分钟。用钳子将披萨饼皮转移回烤盘上。

香甜浓郁的烧烤酱、美味的鸡肉(pixabay)

11、将烧烤酱涂在两个烤披萨饼皮上,再撒上奶酪,一直到面团边缘。

12、将切碎的鸡肉,洋葱,玉米和桃子切片分成两个披萨饼。如果还有剩下的配料可保存起来做沙拉。

真的是太吸引了!(pixabay)

13、将披萨饼放回烤炉烤3至5分钟,直到奶酪融化。

14、用钳子将披萨饼放到大盘子中。

15、用香菜装饰,撒上片状海盐,切成薄片即可食用。

丰富美味的美国当地披萨(pixabay)

(责任编辑:张莉)

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