蒸鸡蛋糕 如云朵般蓬松柔软(视频)

【新唐人北京时间2018年08月02日讯】做鸡蛋糕不用烤箱、免工具,用水蒸的方法来做蛋糕,口感有如云朵般蓬松柔软,还有淡淡的奶香。

材料
松饼粉…….150g
泡打粉…….5g
植物油…….1汤匙
优格…….100g
糖…….25g
蛋…….2颗

作法
1. 蛋加糖打散,再加油和优格打一分钟
2. 将泡打粉加入松饼粉中,将粉筛入蛋浆,搅拌均匀至无粉粒
3. 预备蒸锅。*小技巧: 用布包住锅盖可以防止水蒸气滴入蛋糕
4. 把粉浆倒入蛋糕模中,震蛋糕模几下把气泡震出
5. 把水煮滚,用中小火蒸15分钟

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(责任编辑:张信燕)

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