豬血糕不衛生？監委擬下週查廠

【新唐人2010年9月27日訊】（中央社記者溫貴香台北27日電）監委程仁宏今天表示，美方以製作程序不衛生為由，禁售豬血糕；他為了解主管機關是否盡到為民眾吃的安全把關，已申請主動調查，不排除下週到豬血糕製作工廠實地勘查。

監察院下午發布新聞稿表示，豬血糕製造過程是否符合食品衛生及安全，監委程仁宏、楊美鈴已申請自動調查，以瞭解主管機關是否盡到為民把關的責任。

程仁宏下午接受中央社記者訪問表示，調查重點有二，一是主管機關是否曾抽查豬血糕製作工廠？電宰豬或人工宰殺的豬隻，豬血取用相關流程、運送是否符合安全規範？二是豬血來源，主管機關是否曾抽查有無添加防腐劑？豬隻施打抗生素，豬血有無殘留抗生素等相關抽查與檢測？

他指出，已要求主管機關衛生署與地方衛生局提供相關資料，不排除下週到豬血糕製作工廠實地勘查。

被詢及主管機關是否有違失？程仁宏說，以目前的資料要論定相關主管機關有無違失，尚難判斷，全案預計3個月內完成調查報告。

程仁宏說，調查結果如果證實台灣對於豬血糕製作過程把關做得很好，至少可向美國與國際社會，證明台灣特殊的傳統美食可以安心食用；如果有缺失，也會持續要求主管機關監督改善，落實保障民眾吃的安全與衛生。