猪血糕不卫生？监委拟下周查厂

【新唐人2010年9月27日讯】（中央社记者温贵香台北27日电）监委程仁宏今天表示，美方以制作程序不卫生为由，禁售猪血糕；他为了解主管机关是否尽到为民众吃的安全把关，已申请主动调查，不排除下周到猪血糕制作工厂实地勘查。

监察院下午发布新闻稿表示，猪血糕制造过程是否符合食品卫生及安全，监委程仁宏、杨美铃已申请自动调查，以了解主管机关是否尽到为民把关的责任。

程仁宏下午接受中央社记者访问表示，调查重点有二，一是主管机关是否曾抽查猪血糕制作工厂？电宰猪或人工宰杀的猪只，猪血取用相关流程、运送是否符合安全规范？二是猪血来源，主管机关是否曾抽查有无添加防腐剂？猪只施打抗生素，猪血有无残留抗生素等相关抽查与检测？

他指出，已要求主管机关卫生署与地方卫生局提供相关资料，不排除下周到猪血糕制作工厂实地勘查。

被询及主管机关是否有违失？程仁宏说，以目前的资料要论定相关主管机关有无违失，尚难判断，全案预计3个月内完成调查报告。

程仁宏说，调查结果如果证实台湾对于猪血糕制作过程把关做得很好，至少可向美国与国际社会，证明台湾特殊的传统美食可以安心食用；如果有缺失，也会持续要求主管机关监督改善，落实保障民众吃的安全与卫生。