降心臟病風險 黑巧克力才有用

【新唐人2012年6月1日訊】(中央社倫敦1日路透電)澳洲1項科學研究可能會和巧克力愛好者產生共鳴。這項研究指出,每天攝取黑巧克力連續10年,有助降低部分高風險病患的心臟病與中風機率。

澳洲墨爾本摩納希大學(Monash University)的研究人員利用數學模型,預測每天攝取黑巧克力的長期健康影響,試驗對象是2013名代謝症候群患者,他們是心臟疾病的高風險群。

研究團隊發現,在最佳情況下,亦即患者每天都攝取,可能得以在10年內每萬人當中,預防70次非致命性及15次致命性心臟病和中風。

研究今天發表在「英國醫學期刊」(BMJ)。

研究人員強調,只有至少含60%至70%可可的黑巧克力才有保護效果,白巧克力或牛奶巧克力都不行。原因可能在於黑巧克力含有較高濃度的類黃酮(flavonoid)。

不過未參與這項研究的專家卻持保留意見。

美國布魯克林醫學中心(Brooklyn Hospital Center)的肯尼斯翁(Kenneth Ong)說:「這項每天攝取黑巧克力的建議,肯定會讓代謝症候群病患相當興奮,但現階段這些結果的假設性質大於實證結果,尚需臨床試驗證實。」

肯尼斯翁說:「我也懷疑,連續10年每天攝取黑巧克力可能會產生非預期性的不良效果。試驗對象在一開始就有肥胖和葡萄糖耐受不良等問題,額外攝取糖份和熱量可能會有不良影響。」(譯者:中央社陳怡君)

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