【新唐人2014年02月11日訊】楚玉：中國新年之前，我們的記者安心曾經給大家介紹過紐約華埠慶新年的特有習俗——「春茗」。
金然：我還記得，也叫「春宴」，每年都會從新年之後開始，持續到四五月份。
楚玉：是啊，現在「春茗」就正在華埠展開，會有上百家僑社設宴，互相拜年。
金然：現在就讓我們隨安心一起去感受一下「春茗」的氣氛。
寬敞的飯店大廳，高朋滿座。按照紐約華埠傳統僑社的習俗，每年的春宴，安良工商總會、協勝公會和洪門致公堂，在僑界譽為「三堂」，都會率先依次設宴。而後，各僑社便選擇良日設春宴，歷時可達數月。
在春宴的貴賓席上，通常是邀請台灣駐紐約臺北經文處處長，華僑文教中心主任等官員，還有僑社元老、主席等。難得一年中，大家齊聚一堂，互相敬酒寒暄，互拜新年。通常在設宴的餐館門口，會擺滿受邀的僑社送來的鮮花和牌匾。
紐約各級民選官員此時或親自出席，或派代表，送以褒獎，感謝該僑社對社區多年的服務和無私奉獻。在貴賓們一一致詞，為來賓祝賀新年之後。
宴席正式開始，一道「好事發財」的菜餚很快就會上桌。這道菜是用蚝乾和猶如頭髮細絲的髮菜烹製而成，取其吉利的發音，叫「好事發財」。
在享受美食的同時，主辦的僑團會安排、舞獅、唱歌等節目，推動現場的喜慶氣氛。不少僑社會安排卡拉ok等娛樂項目，來賓均可一展歌喉。如果唱的好，會有粉絲排隊獻花，場面溫馨熱鬧。
酒席進行過半，每桌的賓客，都會輪流繞場一週敬酒，老朋友、老鄉親、大家乾杯，互助新年好，是整場的春宴的高潮。
新唐人記者安心、傑森紐約報導
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