超療癒!看壓麵機一小時擠出45萬朵蝴蝶麵,原來各種各樣的意大利麵是這樣做的

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【新唐人2017年02月14日訊】意大利麵是怎麼做的呢?這段長5分半的視頻,記錄了各種各樣意大利麵的製作過程。看著乾巴巴的麵粉,變成一朵朵的蝴蝶麵、一片片的千層麵的過程,真的很療癒!

意大利麵是馬可波羅從中國學來的,回到意大利後,馬可波羅發現意大利的小麥跟中國的小麥不一樣。意大利的小麥是一種琥珀色的硬質小麥,所以這種麥子磨出來的麵粉黃澄澄的,而且勁道、耐煮。

意大利麵的製作過程已經高度機械化,機器可以自動加入何時比例的麵粉和水,和麵後製作成不同形狀、厚度的麵餅或麵團,之後切割、擠壓出來不同模樣的麵條。

成形的麵條再經過晾曬等,就可以裝袋了。裝袋也是自動的。這些過程是怎樣的呢?快來看看吧!

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(責任編輯:任浩)

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