超疗愈!看压面机一小时挤出45万朵蝴蝶面,原来各种各样的意大利面是这样做的

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【新唐人2017年02月14日讯】意大利面是怎么做的呢?这段长5分半的视频,记录了各种各样意大利面的制作过程。看着干巴巴的面粉,变成一朵朵的蝴蝶面、一片片的千层面的过程,真的很疗愈!

意大利面是马可波罗从中国学来的,回到意大利后,马可波罗发现意大利的小麦跟中国的小麦不一样。意大利的小麦是一种琥珀色的硬质小麦,所以这种麦子磨出来的面粉黄澄澄的,而且劲道、耐煮。

意大利面的制作过程已经高度机械化,机器可以自动加入何时比例的面粉和水,和面后制作成不同形状、厚度的面饼或面团,之后切割、挤压出来不同模样的面条。

成形的面条再经过晾晒等,就可以装袋了。装袋也是自动的。这些过程是怎样的呢?快来看看吧!

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(责任编辑:任浩)

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