攻頂端客群!連鎖咖啡品牌台北101開幕

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【新唐人2017年11月25日訊】社區廣角鏡(第504期)搶攻台灣精品咖啡市場,日本UCC集團去年進駐台北東區百貨,開設海外第一家精品咖啡研磨旗艦店,而台灣統一星巴克,在台北101開設新店,引進包括「虹吸式咖啡」等各項設施,打造摩登典藏吧檯,主攻精品咖啡的頂端客群。

咖啡師:「攪拌,讓咖啡粉與熱水進行接觸,來進行萃取。」

虹吸式咖啡設備,更能細緻呈現不同黑咖啡風味特色,國際咖啡連鎖品牌,進駐台北101地下一樓,打造摩登典藏吧檯,引進各項設備,要讓咖啡愛好者,可以在這裡體驗,手沖客製的精品咖啡。

國際連鎖咖啡品牌台灣代理公司總經理徐光宇:「台北市地標101地下一樓,我們開出全台灣,第一家的摩登典藏吧檯咖啡門市,它的特色就是使用,稀有而且有獨特風味的典藏咖啡豆。」

台灣統一星巴克,預計明年底前要開設6~10家的摩登典藏吧台門市,而目前全球星巴克超過2萬家,「摩登典藏吧台門市」也才30個店舖。)匯集仿手沖咖啡機、冰釀泡沫、冰滴等器材,一共提供7種沖煮方式,日本UCC集團,海外第一家精品研磨咖啡旗艦店,就設在台灣。

日本咖啡株式會社專務安藤芳德:「台灣的消費市場,從入門者到重度咖啡愛好者都非常的多,所以我們認為台灣是一個非常好的地方,讓我們推廣研磨咖啡。」

據統計,台灣人喝黑咖啡的消費者比例從2012年的10%,到2014年,大幅成長至25.5%。有消息指出,素有咖啡界APPLE之稱的「藍瓶咖啡」(Blue Bottle)明年有望來台,星巴克在台北101購物中心,再開新店,率先搶攻精品咖啡市場商機。

新唐人亞太林嘉韋、張媛婷台灣台北採訪報導

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