自製涼麵 鮮香又開胃(視頻)

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【新唐人北京時間2019年07月05日訊】自製涼麵,吃完一碗想來第二碗。

配料(3-4人份):
粉500g
水220g(43-45%)
食用堿3g
鹽5g(1%)
玉米澱粉30g

(2人份)配料:
300g
醉雞100g
鵪鶉皮蛋6個
油辣椒1-2大勺
芝麻醬1大勺
辣蘿蔔幹隨意
甜醬油2大勺
醋1大勺
蒜頭2瓣
白胡椒1小撮
香油1大勺
黃瓜半根
番茄半個
香菜隨意

以下YouTube視頻示範:

(責任編輯:張信燕)

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