自製國際象棋派 甜美豐富的經典(組圖)

英文大紀元BELINDA HULIN CRISSMAN撰文 / 張信燕編譯

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我一直記得這個食譜,將雞蛋,黃油,糖,玉米麵等放在餡餅脆皮中,它是如此的豐富和美味。

國際象棋派有兩種流行的變化,檸檬版本和巧克力版本。

檸檬版本用檸檬汁和檸檬皮代替奶油和醋。

巧克力版本省略了玉米麵和醋,並加入了幾湯匙可可粉和另外1/4杯奶油。

也可撒上糖粉,和你喜歡的水果一起食用。

製作一個9英寸的檸檬版本餡餅,所需材料:

黃油 1/2杯,軟化白糖 1杯
紅糖 1杯
香草 1茶匙
雞蛋 4個
玉米麵 1湯匙
濃奶油或淡奶 1/4杯
白醋或蘋果醋 1湯匙
9英寸未烘焙的餡餅皮 1個
糖粉(可選)

作法:

1、將烤箱預熱至400華氏度。
2、用打蛋器或叉子將黃油,糖和香草精混合均勻。
3、輕輕攪拌雞蛋。加入玉米麵,牛奶或奶油和醋。
4、攪拌直至光滑,然後倒入餡餅殼中。
5、烘烤10分鐘。
6、然後將烤箱溫度降至325華氏度,繼續烘烤 45分鐘或直到凝固。
7、冷卻至室溫。

如果需要,用糖粉撒粉。與鮮奶油一起食用。

與鮮奶油一起食用,好美味(pixabay)

(責任編輯:張莉)

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