楓糖漿烤橡子南瓜(組圖)

英文大紀元VICTORIA DE LA MAZA撰文/張信燕編譯

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最簡單最美味的冬季南瓜烹飪方法,是用烤箱來做。

烘烤帶出濃郁的南瓜天然甜味,動動手就做好了。

將南瓜簡單地挖空,裝滿黃油和楓糖漿,然後烤熟即可食用。

真正優質的純楓糖漿效果很好,將全烤的橡子南瓜和「蓋子」一起食用。

很適合每人一個上第一道菜,也可以將它們切成兩半,作為晚餐的配菜。

楓糖漿烤橡子南瓜,很有趣也很簡單。(Victoria de la Maza)

4人份材料:

4個大小差不多的橡子南瓜

4湯匙咸黃油

8湯匙優質楓糖漿

楓糖漿示意圖(pixabay)

作法:

烤箱預熱至400華氏度。

每個南瓜的底端切成平坦的表面,以便直立。

切掉頂端約1英寸,做成「蓋子」。

用刀子或勺子去掉種子和卷鬚。

南瓜直立放在深烤盤中,然後在盤中加約1/2英寸的水。

在每個南瓜中加入一湯匙黃油和2湯匙楓糖漿。

南瓜中間加入楓糖漿和黃油(Victoria de la Maza)

將南瓜蓋放在烤盤側面,用錫紙蓋住盤子。

烘烤45分鐘或直到南瓜開始變軟。

除去錫紙,再烘烤15至20分鐘,直到它們完全變軟並帶有棕色的邊緣。

取出放在盤子上,每個南瓜蓋上蓋子。趁熱享用。

如需要重新加熱,請蓋上錫紙,在350度的烤箱中烘烤變熱。

(責任編輯:張莉)

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