自製蛋糕甜甜圈 家庭聚會傳統美食

英文大紀元RACHAEL DYMSKI撰文/張信燕編譯 

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【新唐人北京時間2021年03月04日訊】我們家每年舉辦甜甜圈派對。

在過去的一年中,我們仍然舉行了很多甜甜圈派對,儘管規模較小,主要由兩個熱情的參與者組成:我們的孩子。

為我的家人舉辦這些特殊派對,一直是最好的事情之一,這是在我家中創造美好記憶和傳統的另一途徑。

其實,我們已等不及到那一天,我們要再次舉辦正式的甜甜圈派對。

安德魯的蛋糕甜甜圈

製作3打甜甜圈所需材料:

用於麵糊材料:

麵粉 2杯
發酵粉 1 1/2大湯匙
糖 1/2杯
肉桂 1茶匙
薑粉 1/4茶匙
丁香 1/2茶匙
無鹽黃油 2湯匙,融化
雞蛋 1個
蘋果醬 1/2杯
全脂牛奶 1/2杯
鹽 少許
油菜籽油或植物油,用於油炸

用於上光釉料材料:

糖 1 1/2杯
丁香 1/4茶匙
蘋果汁 1/4杯

美味蓬鬆的蛋糕甜甜圈,作為參加派對的美食。(Matt Genders攝影)

作法:

用一個大的攪拌碗,將麵糊的所有材料混合在一起。

使用荷蘭烤箱或堅固的鍋,在高溫下加熱1/2加侖的油菜籽油或植物油(或足以用約五英寸的油覆蓋底部),直到油達到365華氏度。

將金屬絲架放在頂部。

使用曲奇勺,一次將六個麵糊球放入熱油中。

炸三分鐘,然後用叉子翻轉每個甜甜圈。再炸三分鐘變成棕色。

用鉗子從油中取出甜甜圈,然後將它們放在金屬絲架上冷卻。

您可以通過切開第一個來檢查,看它們是否變成蛋糕狀。

重複剩下的麵糊。

甜甜圈乾後(仍然會變熱),將它們全部放入存儲容器中。

簡單攪拌蘋果汁釉,結束甜甜圈製作。(Matt Genders攝影)

將釉料混合在一起,然後將釉料倒入甜甜圈的頂部。

將蓋子蓋在容器上並輕輕搖動,直到所有的甜甜圈都塗上釉料。

(責任編輯:張莉)

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