自制蛋糕甜甜圈 家庭聚会传统美食

英文大纪元RACHAEL DYMSKI撰文/张信燕编译 

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【新唐人北京时间2021年03月04日讯】我们家每年举办甜甜圈派对。

在过去的一年中,我们仍然举行了很多甜甜圈派对,尽管规模较小,主要由两个热情的参与者组成:我们的孩子。

为我的家人举办这些特殊派对,一直是最好的事情之一,这是在我家中创造美好记忆和传统的另一途径。

其实,我们已等不及到那一天,我们要再次举办正式的甜甜圈派对。

安德鲁的蛋糕甜甜圈

制作3打甜甜圈所需材料:

用于面糊材料:

面粉 2杯
发酵粉 1 1/2大汤匙
糖 1/2杯
肉桂 1茶匙
姜粉 1/4茶匙
丁香 1/2茶匙
无盐黄油 2汤匙,融化
鸡蛋 1个
苹果酱 1/2杯
全脂牛奶 1/2杯
盐 少许
油菜籽油或植物油,用于油炸

用于上光釉料材料:

糖 1 1/2杯
丁香 1/4茶匙
苹果汁 1/4杯

美味蓬松的蛋糕甜甜圈,作为参加派对的美食。(Matt Genders摄影)

作法:

用一个大的搅拌碗,将面糊的所有材料混合在一起。

使用荷兰烤箱或坚固的锅,在高温下加热1/2加仑的油菜籽油或植物油(或足以用约五英寸的油覆盖底部),直到油达到365华氏度。

将金属丝架放在顶部。

使用曲奇勺,一次将六个面糊球放入热油中。

炸三分钟,然后用叉子翻转每个甜甜圈。再炸三分钟变成棕色。

用钳子从油中取出甜甜圈,然后将它们放在金属丝架上冷却。

您可以通过切开第一个来检查,看它们是否变成蛋糕状。

重复剩下的面糊。

甜甜圈干后(仍然会变热),将它们全部放入存储容器中。

简单搅拌苹果汁釉,结束甜甜圈制作。(Matt Genders摄影)

将釉料混合在一起,然后将釉料倒入甜甜圈的顶部。

将盖子盖在容器上并轻轻摇动,直到所有的甜甜圈都涂上釉料。

(责任编辑:张莉)

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