探秘世界最貴薯條 紐約餐廳創吉尼斯記錄

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【新唐人北京時間2021年07月28日訊】炸薯條是美國人的大眾食品之一,不過一家紐約著名餐廳將炸薯條變成了頂級餐盤,昂貴的價格讓它拿下了吉尼斯世界紀錄,一起來看看。

慢慢的舀出薯條蘸醬乾酪白汁,撒上現磨的奶酪絲,再配上一些松露片並刷上一層松露油,最後再小心的撒上23k可食用金粉,就這樣一份價值200美元的、世界上最貴的炸薯條出爐了。

雖然說,在紐約著名餐廳「奇緣3」的菜單上,它被稱爲炸薯條,但是讓它身價倍增的卻另有其物。

「奇緣3」餐廳執行主廚 FREDERICK SCHOEN-KIEWERT :「松露、松露、薯條中的松露。換句話說,裏面添加了松露油,新鮮的夏季黑松露。。。。松露是這兒的主角明星。」

其實除了松露,這裏還有很多價值不菲的食材,整個製作過程也是非比尋常。

調和「香檳王」和法國香檳醋,將高品質的奇珀貝剋土豆浸入其中,來降低土豆中的澱粉,接著用鵝油分別以華氏325度和375度炸兩次,從而達到最佳的酥脆口感,之後再用松露鹽調味。

看來這份炸薯條,貴也是有貴的道理的。

除了炸薯條,「奇緣3」餐廳還保有三樣世界紀錄,最昂貴的奶昔、最昂貴的三明治和最昂貴的甜點。

新唐人記者周琪綜合報導

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