世界巧克力之都布鲁塞尔的复活节

【新唐人】复活节前夕,难以抵制优质甜食诱惑的游客和本地人纷纷涌向世界巧克力之都,比利时首都布鲁塞尔

这是被称为世界巧克力之都布鲁塞尔市区的复活节。在大萨伯隆(Grand Sablon)老区的艺术和古董画廊附近,你可以找到比利时最好的巧克力,从传统家族经营的维塔默(Wittamer)到世界闻名的涅高兹 (Neuhaus)和哥黛娃(Godiva),这些品牌都是在1850年到1900年之间创立的。

如果所有这些巧克力店、巧克力蛋和复活节巧克力糖盒对你都没有吸引力的话,还有一个地方绝对能满足你的视觉和味蕾。

马可里尼(Pierre Marcolini)是比利时高级时尚巧克力的新产品。他创业才刚满10年,但已经被认为是顶尖的了。

马可里尼店里的精细陈设品,以及黑色玻璃面的橱柜,使它更像是珠宝店。每年这个时候以复活节为主题的布置,使这个巧克力店看起来更像玩具博物馆,特别是在馋嘴的孩子们眼里。

马可里尼的成功,主要是他的造型新颖,加上选用高质量原材料,并配以独特的口味。他使用块菌、橘皮和大溪地(Tahiti)香草做成撒满可可的棒状巧克力糖,他用麝香草、焦糖和香料混合成方旦糖。他的专柜冬季产品,包括一种白色巧克力,是用莓子汁和香醋做成的。

马可里尼亲自制做他的巧克力。他的网站指出,他是欧洲仅有的三位制作师傅之一。

这样做值得吗? 一个比利时妇女认为:“好极了”。 一个西班牙男子说:“它们很棒而且很好吃。” 另一名妇女说:“满足、幸福,真是非常非常地好。”

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