研究呼吁 规范速食含盐量

【新唐人2012年4月17日讯】(中央社渥太华16日法新电)根据今天公布呼吁规范限制钠摄取量的研究报告指出,6大速食业者提供的各样速食餐点,含盐量在不同国家有极大差异。

“加拿大医学会期刊”(CMAJ)主笔康贝尔(Norman Campbell)说:“从各大跨国速食供应公司供应的餐点,我们发现含盐量差异很大。”

来自澳洲、英国、加拿大、法国、纽西兰和美国的研究人员,检视汉堡王(Burger King)、达美乐(Domino’s)、肯德基(KFC)、麦当劳(McDonald’s)、必胜客(Pizza Hut)和潜艇堡(Subway)出售的2124项餐点的含盐量。

检查的产品包括最受欢迎的汉堡、鸡块、披萨、沙拉、三明治和薯条。

他们发现,美国和加拿大的速食,其含钠量比英国和法国高出许多。

加拿大麦当劳的麦克鸡块,每份的钠含量是英国的2.5倍。

摄取太多盐与高血压有关,还对健康造成其它不利影响,另有研究报告指出,减少盐摄取量可大幅降低死亡率。(译者:中央社王黛丽)

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